در سال 1380 شیرینی ها ابتدا به شکل خانگی وبه سبک آمریکایی و اروپایی به کافی شاپ های مطرح تهران ارائه گردید و بعد از گذشت 3 سال به تولید صنعتی رسید و اولین شعبه به نام سوئیت بیلیس در نیاوران افتتاح گردید. تمامی شیرینی ها از پایه و ابتدا با هنر و خلاقیت قنادان حرفه ای در شیرینی پزی سوئیت بیلیس آماده می گردند.